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La Policía Metropolitana de Barranquilla, a través del Grupo de Policía Ambiental y Ecológica y el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima, realizó un procedimiento de control a una fábrica clandestina de vinagre blanco de cocina de la marca ‘Cáliz’, según etiqueta, ubicada en una vivienda en
la calle 114 con carrera 34, barrio La Pradera, suroccidente de Barranquilla.

De acuerdo a las autoridades, esta fábrica clandestina de vinagre blanco no contaba con registro sanitario para la fabricación del producto, además se pudo evidenciar inadecuadas prácticas de manipulación de alimentos, el cual era elaborado de manera artesanal en el patio de la vivienda, por tal motivo se procedió a  la incautación de 90 botellas de 2.000 ml , 264 de 500 ml , 6 pimpinas de 20 Ltd, 3 pimpinas de creolina de 20 Lts  y 10.000 etiquetas adhesivas.

El Invima reportó que se realizará la destrucción del producto con el fin de no ser comercializado en tiendas de la ciudad y municipios de la costa Atlántica,  la ley 9/ de 1979 código sanitario único y resolución nro 2674 de 2013 manifiestan que todo producto comestible o alimentos deben contar con los respectivos registros sanitarios.

El Intendente de la Policía, Ever González, Jefe de la Policía Ambiental, recomienda a la comunidad informar la presencia de fábricas clandestinas de alimentos en sus barrios, y evitar de esta manera la proliferación de enfermedades asociadas al consumo de estos, revisar las etiquetas y envolturas de productos antes del consumo, en donde pueden verificar las fechas de vencimiento y los permisos sanitarios.